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일본 온천에 가본 사람이라면 한 번쯤은 온센타마고(おんせんたまご:온천달걀)를 먹어 본적이 있을 것 같다. 온센타마고는 일반 반숙과는 반대로 노른자보다 흰자가 들익는 것이 특징이다. 온센타마고는 노른자가 익는 온도(약 70도)가 흰자가 익는 온도(약 80도)보다 낮은 특징을 이용해서 만들어진다. 보통 온센타마고는 65～68℃정도의 뜨거운 물에 30분 정도 담가두면 온센타마고가 된다. * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 온센타마고는 그래서 집에서 만들기가 좀 까다롭고 귀찮다. 이런 사람들을 위해서 우리나라에도 잘알려진 코키리밥통의 메이커인 조지루시(코끼리표)에서 온센타마고를 만든는 기계를 만들었다. 이름하여 エッグDoDoDo(EGG-A03)이다. 크기는 약180 x 220 x..